微波消解大米類樣品應用方案

1 前言

有調查發現，我國10%的市售大米存在鎘金屬超標，這樣的食品安全和重金屬污染現實無疑讓人恐懼。而我國65%以上的人口均以水稻為主食。這意味著，我國不少居民都在食用鎘超標大米。更麻煩的是，鎘污染具有相當大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便經過多年，所產農作物中的鎘含量也僅會有細微變化。

作為一種重金屬污染的表現形式，“鎘超標”實際上又不是大米所遭受的唯一污染，除此之外，鉛、砷等重金屬污染同樣觸目驚心。農業部此前的檢測顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次才是鎘。事實上，近年來各地頻發的血鉛超標、鎘超標、砷中毒事件，已經讓我們看到了重金屬污染可能帶來的嚴重后果。

海能實驗室通過大量實驗，探索出微波消解大米實驗方案，消解完成后，可利用其他重金屬分析儀器檢測重金屬含量。

2 實驗部分

2.1 稱量：用分析天平稱取6份粉碎的大米樣品，記錄質量分別為0.3101g、0.2976g、0.2862g、0.2910g、0.2710g、0.2837g 。

2.2 裝樣：將0.3101g的大米樣品放入主控罐中，其余放入標準樣品罐。分別向消解罐內加入8mL濃硝酸，2mL雙氧水，靜置10min，組裝消解罐，用預先設置的8N.M的力矩扳手擰緊消解罐。

2.3 消解程序：

將消解罐安裝到儀器，用上面程序進行消解。消解完成后，等溫度降到80℃時，取下消解罐，打開消解罐。將消解液倒入燒杯，清洗消解罐。

3 結果與分析

消解液為淺黃色澄清液體，無固體殘留，可判定消解完全。